margaret

Тук ще ви споделя малко от моите рецепти с включен снимков материал.
Ще се радвам да помогна на всички с каквото мога. И аз съм начинаеща и едва преди 2 седмици някъде почнах да експериментирам с тези рецепти, но мога да кажа, че вече съм се запалила .

Сега малко основни неща

Първо формичките - има ги в много разновидности, аз лично имам ето
тази ,която е за 24 броя, има и за 12 броя ,има и за 6 броя, високи, ниски, в различни форми и цветове. На вас остава възможността и късмета какви ще си намерите тук в България. Много зависи и в кой град сте ( Софиянки са с предимство ) . Но по принцип аз лично знам, че такива формички можете да си откриете в МЕТРО, Кауфлан, Пикадили и в по-големи вериги магазини от този сорт. По принцип не са скъпи, на мен тази ми струваше 6 лв.
И като сдобиете с такава формичка започва купона.
Запасявате с много брашно, бакпулвер, мая на прах, ванилия, сода, яйца и захар, и започва едно лудо пекане

Аз лично обожавам факта, че стават бързо лесно и ужасно вкусни. Без много усилия, без миксери и големи количества яйца ( алергична съм към яйца ) и почти всичко може да се сложи в тях .

Но спирам с приказките и почвам да ви публикувам моите измишльотини

Мъфини с шоколадови пръчици Мими
--------------------------------------------------------------------------------------
Продукти:

250 гр. брашно
1/2 ч.л. сода
2 ч.л. мая на прах
1 яйце
150 гр. захар
125 гр. масло
250 мл. прясно мляко
1 пакетче ванилена захар
70-80 гр. шоколадови пръчици ( можете и да сложите повече зависи колко искате да ви е шоколадово )

---------------------------------------------------------------
Начин на приготвяне
Смес 1:
В една купа ( по голяма ) слагате пресятото брашно ,содата,маята,ванилената захар, шоколадовите пръчици .
Смес 2:
В друга купа (по малка ) разбивате с ръчен миксер или вилица яйцето , добавяте захарта , маслото (което аз лично препоръчвам да се изваси предварително от хлдилника за да е по мекичко , същото се отнася и ако замествате маслото с пълномаслен маргарин) и млякото .
Правите кладенче в Смес 1 и наливате малко по малко от Смес 2 като едновременно разбърквате . Трябва да се получи хомогенна смес .Аз лично я оставям да престои сместа 10-15 мин. незнам може и да съм си втълпила ама ми се струва че стават по бухнали като я оставя да престои
Намазвате гормичката с масло и я запълвате на 2/3 . Печете във фурна предварително загрята на 200 градуса за около 20-23 мин .

Снимка
Снимка2

Мъфини с захарни и шоколадови пръчици със какао банан Мими

-----------------------------------------------------------------------------------

Продукти :

250 гр. брашно
1/2 ч.л. сода
2 ч.л. мая на прах
1 яйце
150 гр. захар
125 гр. масло
250 мл. прясно мляко
1 пакетче ванилена захар
70 гр. Шоколадови пръчици (това се равнява на едно голямо пакетче или 3 малки от 20гр.)
70 гр. Захарни шарени пръчици (това се равнява на едно голямо пакетче или 3 малки от 20гр.)
3 препълнени с.л. какао банан ( аз ползвам ето това ,пробвала съм и с другото с вкус на ягода )

-----------------------------------------------------------------------------------
Начин на приготвяне
Смес 1:
В една купа ( по голяма ) слагате пресятото брашно ,содата,маята,ванилената захар, пръчиците .
Смес 2:
В друга купа (по малка ) разбивате с ръчен миксер или вилица яйцето , добавяте захарта , маслото (което аз лично препоръчвам да се изваси предварително от хлдилника за да е по мекичко , същото се отнася и ако замествате маслото с пълномаслен маргарин) ,какаото и млякото .
Правите кладенче в Смес 1 и наливате малко по малко от Смес 2 като едновременно разбърквате . Трябва да се получи хомогенна смес .Аз лично я оставям да престои сместа 10-15 мин. незнам може и да съм си втълпила ама ми се струва че стават по бухнали като я оставя да престои
Намазвате гормичката с масло и я запълвате на 2/3 . Печете във фурна предварително загрята на 200 градуса за около 20-23 мин .


Снимка
Снимка2
Снимка3
Снимка4
Снимка5

Аз пък да се похваля че си купих и формичка за 12 броя и даже вече я сефтосах
По-късно ще пусна рецептата и снимки

Марги, поздравления!
Справила си се чудесно! Може да спретнем едно мъфинско парти у вас! Ще ме накараш да се разходя в София до магазина на ул. Кадемлия и аз да си купя такава формичка и да зарадвам мъжете вкъщи! Бях си харесала едни като мидички преди година! Още веднъж поздравления и чакаме нови рецепти!

Аз малко пак съм в безизвестност ,ама довечера като ми остане време ще пусна рецептата за солените и снимки ,а днес мисля да правя с портокал да видим какво ще стане .

А ти Весе защо ще ходиш чак до магазина на Кадемлия , има ли смисъл да дадеш толкова пари за тавичка щото била с форма мидички или на тикви . Де да знам ,аз ли не съм информирана но мисля че струват много повече от тези обикновенните .
Хайде ако отидеш после предай инфо как са цените

Ползвах ето тази -> http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=2249 рецепта за тези -> http://i197.photobucket.com/albums/aa99/margaret087/DSC00001.jpg
, прелести Но замених шунката с народен телешки салам и пак станаха супер

Мъфини с лютеница и сирене



Продукти:
---------------

2 яйца
250 гр. брашно
1/2 пакетче бакпулвер
100 мл. прясно мляко
3-4 с.л. лютеница
2-3 с.л. олио
1 кафяна лъжичка сол
маково семе сусам (или каквото си изберете за поръсване)
100 гр. сирене

Приготвяне :
----------------
Яйцата се разбиват с мазнината и се прибавят към пресятото със солта и бакпулвер брашно.Добавя се млякото на части след това сиренцето и накрая лютеницата.(Препоръчвам да бъркате нежно и не много силно със дървена лъжица )
Поставяме сместа в предварително намазнена формичка(Ако пползвате и хартииени формичи намежете и тях за да могат да се отлепят по лесно) , след това поръсваме всяко гнездо с избраното семе (маково,слънчогледово,сусам) .


Печем 30 мин на 180 градуса .

Да ви е сладко